Strefa wiedzy

Czy wiesz że...

1. Osoby z nadwagą powinny unikać spożywania produktów typu light. Napoje typu light faktycznie mają mniejszą ilość kalorii, ale pozbawione są wartości odżywczych i zawierają w swoim składzie substancje szkodliwe dla zdrowia. Osoby ze skłonnościami do tycia powinny ich unikać z uwagi na fakt, że słodzik który jest do nich dosypywany może u niektórych z nich wzmagać ochotę na słodycze oraz zaburzać równowagę pomiędzy ośrodkiem głodu i sytości, powodując tycie. Warto zrezygnować z nich w ogóle na rzecz wody mineralnej, herbaty, czy świeżo wyciskanych soków warzywnych.

2. Białko odgrywa niezwykle istotną rolę w procesie odchudzania. Białko to przede wszystkim podstawowy budulec tkanki mięśniowej, której zwiększony poziom zapewnia wzrost tempa przemiany materii zarówno w czasie wysiłku, jak i w spoczynku. Ponadto organizm na strawienie białka zużywa najwięcej energii w porównaniu z tłuszczami i węglowodanami. Co więcej, potrafi ono nasilić przemianę materii nawet o kilkanaście procent, co z punktu widzenia redukcji masy ciała odgrywa niebagatelną rolę.

3. Winogrona pozwalają obniżyć ciśnienie krwi i zmniejszyć insulinooporność. Dzięki zawartym w nich substancjom czynnym pochodzenia roślinnego, tzw. fitochemikaliom zabezpieczają przed wystąpieniem zespołu metabolicznego, redukują czynniki ryzyka lub opóźniają rozwój chorób serca i cukrzycy.

4. Osoby chorujące na cukrzycę powinny unikać rozgotowywania warzyw. Jak się okazuje w miarę gotowania warzyw ich indeks glikemiczny wzrasta. Zatem rozgotowane warzywo znacznie szybciej podnosi poziom glukozy we krwi niż jego surowy odpowiednik, co zwłaszcza u osoby chorej na cukrzycę jest zjawiskiem niekorzystnym.

5. Dieta bogata w kwasy omega-3 zmniejsza insulinooporność u osób cierpiących z powodu otyłości. Pod wpływem diety bogatej w zdrowe kwasy tłuszczowe zmniejsza się również stłuszczenie wątroby. W związku z tym osoby otyłe powinny na stałe włączyć do codziennego menu ryby, olej rzepakowy oraz orzechy, czyli produkty stanowiące naturalne bogactwo kwasów omega-3.

Więcej artykułów